Barkan Premieur Cabernet Sauvignon-Malbec

Een prachtige granaatrode wijn met een subtiel kruidige afdronk en zachte tannines. In geur en smaak komen donker fruit, zoethout en laurier mooi samen voor een volle en aangename wijnbeleving. Heerlijk bij rijke stoofpotjes, belegen kazen en mals lamsvlees. Kleur: diep granaatrood. Geur: donkere besvruchten, kersen, gedroogde pruimen, kruidig, tonen van zoethout en laurier, zachte zoete drop (kokindjes). Smaak: hele milde tanninen, rijpe donkere kersen, kruidig en kreupelhout. Afdronk: lang Wijn/spijs: Rijke stoofpotjes, met veel vlees, mooi stuk rood vlees, pastasauzen op tomatenbasis met knoflook en Italiaanse kruiden, belegen kazen of brokkelkaas, lamsvlees, boerenpaté. Opmerkingen: de wijn zal zeker nog een aantal jaren kunnen rijpen en beter worden. Door de Malbec druif is de wijn nu al toegankelijk en zeker in combinatie met een stukje kaas of een toastje paté/chorizoworst. Het is een mooie, rijke, volle wijn. Wel de wijn ruim lucht geven. Van de vinoloog: de Cabernet Sauvignon druif wordt vaak omschreven als een ‘strenge’ druif. De toevoeging van Malbec druif, die als kenmerk donkere kersen heeft, maakt de wijn nu al goed drinkbaar. Als u beschikt overeen koele, donkere ruimte dan kunt u gerust een paar doosjes inslaan. Let wel op vreemde geurtjes in een kledingkast of kelder.